Qbo 4.0 Il trattamento termico dei prodotti alimentari
Quando RoboQbo si integra perfettamente nei processi industriali
Roboqbo ha il piacere di invitarvi alla giornata di formazione che si terrà Mercoledì 20 Novembre 2019 presso la Gambero Rosso Academy, Via Ottavio Gasparri 13/17, Roma con il Dott. Giuseppe Capogreco, Consulente in tecnologie alimentari con pluriennale esperienza industriale sul campo, ed oggi considerato uno dei punti di riferimento in Italia per il calcolo dei processi termici a norma FDA.
Obiettivo dell’incontro è presentare i fondamenti di una conduzione scientifica dei processi di pastorizzazione e sterilizzazione delle conserve alimentari. La corretta gestione del trattamento termico, nell’ottica di ottimizzazione dei costi, consente un ottimale risparmio energetico e una produzione sostenibile.
Un’occasione unica all’interno dell’Academy di Gambero Rosso dove Roboqbo, partner di Chef Tech Pro, presenta tutto il potenziale della tecnologia innovativa Qbo.
Il programma:
10:00 registrazione e caffè di benvenuto
10:30 – 13:00 Formazione
13:30 Rinfresco finale
Ingresso gratuito. Posti limitati.
Prenotazione entro e non oltre il 18 Novembre con email a info@roboqbo.com
