Chi siamo

“Secondo la mitologia greca, si narra che già nell’antica Grecia, Pragma Sta, fosse un serpente a 4 teste: la prima testa di Pragma Sta rappresenta l’arguzia, la seconda la saggezza, la terza indica il sapere e la quarta la giustizia”.

Scegliere il nome di una società è un esercizio che stimola la vena creativa di un imprenditore, oltre ad implicare un tacito impegno con la propria azienda: il nome può influenzare l’immagine e le relazioni con gli altri. Se avrà fortuna verrà pronunciato migliaia di volte e sarà portato ad esempio come caso di successo.

Quando abbiamo deciso che la nostra società si sarebbe chiamata PRAGMA Food, abbiamo pensato a tutto questo: ad un nome originale, diverso dal solito ma con un forte richiamo alla tradizione, in armonia con il nostro modo di essere. Abbiamo pensato ad una figura che raccogliesse al suo interno i quattro indicatori dell’integrità morale: Arguzia, Saggezza, Conoscenza e Giustizia.

La competenza specifica, unita all’immutata passione per il nostro lavoro, ci permette di ottenere un livello molto alto di soddisfazione e di fidelizzazione della clientela.

È a Rivergaro, un comune della Valtrebbia, una delle valli più suggestive del territorio piacentino, che nel 2008 nasce Pragmafood.

Sulle sponde del Trebbia, inizia la nostra storia. In un piccolo laboratorio, ricavato all’interno di un locale di famiglia, prende forma la nostra attività di ricerca.

Obiettivo: implementare un laboratorio di ricerca per sviluppare nuovi prodotti e nuovi processi alimentari da presentare ai più esigenti clienti nazionali e internazionali.

Dal 2008 al 2014 abbiamo sviluppato circa 2000 differenti formulazioni, molte delle quali industrializzate con successo e attualmente presenti sul mercato con numerosi riscontri positivi.

A partire dal 2013, visto la nostra profonda conoscenza dei processi di sterilizzazione a batch e in continuo, ha inizio un’attività di certificazione dei trattamenti termici, con particolare riguardo a mercati molto restrittivi come quello americano.

Pragmafood, nella persona del Dr. Capogreco Giuseppe in qualità di Process Authority, avvia e approfondisce un servizio di validazione ai fini FDA, che consentirà di certificare in pochi anni centinaia di aziende alimentari esportatrici negli USA.

Nel 2016, inizia un nuovo capitolo della nostra storia e dalla Valtrebbia, la Pragmafood pur rimanendo in provincia di Piacenza, si trasferisce sulle rive del Po: a Monticelli d’Ongina.

Il locale è molto più ampio e logisticamente più favorevole ad incontrare presso la nostra sede i clienti che necessitano di fare prove per nuovi prodotti e processi.

Ancora una volta, un altro fiume accompagna il nostro percorso di crescita.

Visto l’ottimo riscontro, molte aziende costruttrici di impianti alimentari iniziano una stretta e continuativa collaborazione con Pragmafood.

Nello specifico con Roboqbo, Migliavacca e Levati (Gruppo CFT), abbiamo siglato accordi specifici di collaborazione tali per cui Pragmafood rappresenta il loro laboratorio di sviluppo per prodotti e processi.

All’interno del nostro laboratorio è installata una linea pilota completa, che va dal PREPARATORE UNIVERSALE ROBOQBO 15, ad una DOSATRICE VOLUMETRICA MIGLIAVACCA, per finire in un’AUTOCLAVE ROTANTE LEVATI, di ultima generazione.

Peraltro proseguono le collaborazioni anche con altri costruttori di impianti quali: Boema, Fenco, FMT, JBT e SPX Flow.